今日有幸來到百年PAUL 麵包
這是一場 貴族豪華視覺與味覺的享饗
一進門立即獲得溫柔又悠雅的服務
我們今天坐在 沙潑座椅上
映入眼廉的即是美麗又有些復古的設計
從沙發椅到燈座,都有種歐洲風格的FU
服務人員拿給VVN的菜單 圖案也很清晰把每道菜都拍的好美味呀!!!
坐下來約莫十分即,服務人員即送上了四種不同口味的 主廚精選香烤麵包
分別是：番茄莎莎（左上）、青醬（右上）、酸豆泥（左下）、波菜佐紅酒醋醬（右下）
番茄莎莎吃起來沒有沙沙醬的嗆味，有種很溫和的口感，這個是為四種主廚精選香烤麵包裡最低調最溫和的口味
青醬的口味吃起來口味很安全 ，上頭生菜，吃起來微苦，是ＶＶＮ的愛
酸豆泥吃起來，媽呀～好酸呀！好險配上上頭起司片，中和了嗆酸的口感
波菜佐紅酒醋醬這道吃起來，波菜煮的剛剛好配上微微酸味的紅醋醬！這個也是ＶＶＮ的菜
這四種口味都默默替ＰＡＵＬ的土司大大加分
即使在放入四種口味的醬汁，土司烤的剛剛好軟！又不會太酥，入口即化，又吸滿醬汁
真的覺得很替ＰＡＵＬ麵包加分
今日例湯
今日ＶＶＮ和友人喝到的是南瓜濃湯
裡頭放入烤的較硬的法式麵包
配上濃濃有顆粒的南瓜湯
為法式麵包大大分分
讓ＶＶＮ忍不住問了服務生 這法式麵包還有沒有賣
沒想到～賣光了！！！哭哭啦
這道湯品濃度和鹹度來說，ＶＶＮ單喝不吃這麼鹹，但若又配上麵包，又剛剛好
所以服務人員問ＶＶＮ口味如何時，ＶＶＮ是覺得還可以
主廚沙拉
這道生菜沙拉送上來時，看到上頭乳酪片
一開始ＶＶＮ還以為是筍絲哩
還被朋友笑～起司片看起來一格一格的洞，配上脆脆微酸的生菜醬汁
入口不會太衝突，還有股濃濃的奶香
ＶＶＮ還貪心的希望有放入硬式方塊的麵包，讓ＶＶＮ可以再嚐嚐ＰＡＵＬ麵包的美味啦
這道生菜，朋友覺得菜太苦了！但因為ＶＶＮ愛這種滋味的生菜
所以ＶＶＮ覺得剛剛好哩！哈！
果然大方的口味不太相同
在最厲害的餐要上來前，口碑卷是一定要放滴
太陽王美饌全牛漢堡
這道餐一上來
立即吞了好幾口口水啦
果然名不虛傳的 太陽王
切下牛肉漢堡的肉汁，噗茲的一聲。。。真的好多汁
且也太厚了（朋友點五分熟）吃起來軟嫩多汁
太太厲害了
配上漢堡外皮烤的硬硬的（好像被太陽晒黑）裡頭吸附牛肉滲出來的醬汁
怎麼連漢堡麵包都那麼好吃
太陽蛋怎麼美成醬子，朋友把太陽蛋的蛋黃刺破，讓它滲到漢堡的上蓋漢堡中
再把它捲起來！入口。。。。。。。嗯嗯！！！看了一直流口水啦
配角馬鈴薯吃起來很Ｑ，配上微微酸酸的醬汁，連渣都被朋友吃光光了
生菜和沙拉的有像！培根烤的太焦了，吃起來有些刺刺的
其餘都很好喲
再近看一下肉的厚度，有十元硬幣那麼大哩
愛斯杜菲燉牛尾
這個是ＶＶＮ升級的套餐
一上來 立即問到 濃濃的牛肉湯味道
ＶＶＮ又忍不住拿起配餐的麵包
沾了燉牛尾的醬汁 一口咬下～嗯嗯！！好美味呀
燉牛尾在ＶＶＮ還沒吃到主角，牛尾時，ＶＶＮ就覺得很期待它的美味了
但不知道是不是因為精華都在湯汁裡了！
燉牛尾肉吃起來是軟，但就沒有ＶＶＮ期待的膠質
綠綠的豆子其實是橄欖吃起來微軟，微澀
但卻能中和掉燉牛尾湯汁裡的膩
最後的茶一上來，真的讓ＶＶＮ覺得好感動
伯爵紅茶，怎麼可以香成醬子
我們二個人點一樣的飲品
一倒出來，ＶＶＮ立即因為它的香味忍不住喝了一口
恩～看似厚重的茶具，做了最佳溫度的保溫
讓茶喝起來不澀，又香又好喝
讓我們的伯爵紅茶變成了奶茶
呵呵～ＶＶＮ愛無糖的奶茶
沒想到一種茶卻有二種不同風情，太讚了
和朋友二個人聊到九點半左右
PAUL的服務人員又很溫柔滴來問餐點 口感
看到一個這麼大的餐廳只有二位服務生,還能夠提供這麼圓滿的服務
真的很令人感動
在星期五的晚上,VVN和朋友享受了一頓從視覺,聽覺到味覺都很豪華的饗宴喲
謝謝paul
◎保羅麵包沙龍(仁愛店)
地 址： 台北市大安區仁愛路四段107號
電 話： 02-2771-3200
營業時間： 週一至週日，08:00~22:00
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