【美食轉載】食尚玩家－基隆廟口呷通關 @ Vivian愛吃愛玩阿胖斜槓布落格

不知道那位善心人士將食尚玩家整理成冊，我把將它它轉載上來

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基隆廟口呷通關

超人氣指標的天婦羅
天婦羅是一道很普遍的小吃，可是要吃的好吃的，還只有是基隆廟口這一家。本來是一種日本食品，傳到台灣以後，過加工改良，變得美味可口的天婦羅ㄋ！天婦羅要好吃一定要用新鮮鯊魚來製做魚漿，這樣天婦羅吃起來才會有紮實感，還會帶點QQ 的哦！吃起來就會有大海的感覺喔！

為了增添美味口感，還會放入幾片新鮮的小黃瓜，每天都是現做、現炸，再用手捏成扁圓形狀，放入花生油油炸候，慢慢咬還能吃出天婦羅本身的魚香味ㄋ！香酥的外皮在沾上香甜的醬汁哦

16 號天婦羅

正宗百年老店鼎邊趖
這一家已經有百年的歷史~放進嘴裡這鼎邊趖非常有彈性還會在你嘴裡跳舞喔！在地的都知道，來基隆廟口要吃鼎邊趖(一碗50 元)就得來吃這一家。老闆娘說他們家的湯頭是用小魚干、魷魚、金針、香菇、竹筍、金勾蝦、高麗菜七種上選食才所敖煮出來的湯頭所以喝起來才會那麼甜喔！

27-2 吳鼎邊趖

強身補體超營養三明治
一般的三明治是用土司麵包，而廟口的三明治是用麵糰來油炸，再把炸好的麵糰剪
開包入內餡。由於是現場油炸好的，所以熱騰騰的，好吃的不得了ㄋ！到了假日，
攤位前一定有少不了排隊等候的饕客們

這營養三明治，炸過後的圓長形麵包酥酥脆脆，ㄚ在夾上小黃瓜、火腿、滷蛋和蕃茄還有那特製的沙拉醬基隆廟口聞名遐邇的營養三明治啦有夠給他好吃，一個五十元，這攤的口味，別家沒得比！招牌上面有寫著八個字，強身補體、益壽延年，因為都是新鮮蔬菜水果還有蛋火腿跟那特製營養的沙拉所以每天吃健康食物就會強身補體、益壽延年啦！

58 號營養三明治

春夏秋冬必吃泡泡冰
這家泡泡冰真的很有名喔！也是在地人常來吃的ㄋ~不管是夏天冬天就連寒流來只要來基隆一定要吃的泡泡冰，而且千萬不要吃錯家嘞！可不要小看這杯泡泡冰，它可是再廟口以經賣了32 年，也是最早在廟口經營泡泡冰的商號。它可是老闆經過不斷的研發而造就出來的，老闆娘說泡泡冰要好吃食材不可馬虎地…還有就是一定要用手工打，一杯一杯慢慢的打出來，這樣泡泡冰口感才會綿密香純ㄋ！

37 號廟口第一家泡泡冰

入夜之後的廟口，幾乎每攤都是滿滿滿、再這給你一些小祕絕可是網友提供的喔！
要訣一：假日千萬不可在6:30 以後進入廟口，否則會被擠死！
要訣二：能騎機車的朋友最好騎機車過去，或是坐火車也很方便，千萬不要開車！否則你可能要花個把鐘頭找停車位喔！
要訣三：怎麼吃就是跟著食尚玩家吃準沒錯

老饕愛不釋手的紅燒鰻羹

來到基隆廟口還有這一味一定要吃，紅燒鰻羹，不要小看這小小的攤子，每到傍晚一開店總會有老主顧跟饕客固定報到看那小小一碗的紅燒鰻羹，從十五年前一碗二十幾元賣到現在一碗65 元，在小吃的行列當中並不便宜，但生意卻依舊是好的不得了。這家的紅燒鰻羹是用深海的海鰻，盡量將鰻魚的小骨魚刺清理乾淨，這樣客人在吃鰻魚時也能放心的吃，不必擔心被魚刺刺的滿嘴的糗樣。這湯投最後再將香菇、白菜、香菜、調味料等一起勾芡熬湯，一碗甘甜的紅燒鰻羹便可上桌啦…不僅鰻魚吃起來軟滑順口，湯頭的滋味也是一絕，清爽不油膩的感覺令人印象深刻。

位於愛四路上

保證現打的新鮮果汁
廟口小吃以仁三路的攤位歷史最優久逛了那麼久,都口渴了~線再還一杯現打的新鮮果汁是最好不過了啦!!

1 號水果果汁

味道濃郁、腸Q 的四神湯

這一攤可是戰後就有的老攤子ㄋ，賣出傳統小吃古早味有四神湯割包四神湯喝起來香濃不油膩腸子吃起來.又脆又Q 了而切喝玩湯還會有一股濃濃的意仁香味還會留在你的嘴裡遲遲不肯離去ㄋ！神湯的湯頭很清淡順口，大腸口感很嚼起來Q 脆有彈性四神湯要好喝一定要用猪大骨來熬煮是很費工夫的熬煮得時間要花上4.5 個小時要熬到湯便成米白色的女生多喝四神湯很好喔！超補的哩