拿破崙不但是個歷史人物 更是道美味的甜品
上網看了一下拿破崙酥的由來
由來1
法國甜點興起於西元1783年，當時，受命於拿破崙及皇后約瑟芬的御廚大師馬利-安東尼卡雷姆(Marie-Antonin careme)負責所有宴賓的御宴。西元1754-1838年間卡漢姆兼任法國外交餐會的總廚，享有第一位美食外交官的美譽，也因而將甜點料理由唇齒間的享受，推波成為視覺藝術的美食境界。
其中據說是拿破崙的最愛Mille Feuille千層派以草莓為主要材料，因此法國甜點中含有草莓的會以拿破崙命名，如拿破崙蛋糕、拿破崙派等。
由來2
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關係，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極繁複，師傅要把搓好的麵皮不斷重複對摺，這樣焗出來的酥皮才夠鬆化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合，不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果，令味道更加豐富而清甜，甚至有人會用忌廉代替吉士醬，口感同樣不
俗。
註：香港人稱【鮮奶油】(Whipping Cream)叫【忌廉】
資料來源：http://blog.yam.com/tze01/article/9271154
很幸運可以參加這次 拿破崙先生 的試吃
我們來仔細 一下它的成份 麵粉 蛋 奶油 糖 植物油 等高級原料製作
一打開 真的不騙你 有股很香的脆餅的味道
VVN好喜歡這種味道呀
一打開~~咦,有一層包裝帶~~~內還藏有小小驚喜
咦~~酥餅怎麼在包裝帶的外面
拿破崙的圖拍起來還挺可愛滴哩
再近看~~~
一把 酥餅打開~~~~~看到滿滿的核桃酥
VVN把塑膠帶拿起來~~那巧克力的味道好濃烈
旁邊的人都尖叫:巧克力~~~~
近看一眼~~那巧克力好QQQ的FU
分開一下看一下
問題來了~~~VVN不知道怎麼切~~只好很笨滴把酥餅拿起來
VVN很好笑 ,我用酥餅先切開~~~~要切蛋糕的部份 再把它組起來
哈哈~~~有看到ㄏㄨ ㄏㄨ 的脆片~~~
哈哈~~~被發現 刀子了~~~哈哈 那是我們V家的水果刀
有人說是檳榔刀(誤)
近看一下~~~~
咬一口
那蛋糕真的好軟~~~巧克力好QQQQQ呀!!!!
那層酥餅真的不是概的~~有夠好吃的
讓人連ㄏㄨ ㄏㄨ 在下方的脆片都令人吮指難忘
要像蛋捲一樣~~連ㄏㄨ ㄏㄨ 的部份都要倒倒倒 倒到嘴巴裡~~實在好吃極了
哈哈VVN又默默切了第二塊了~~~~
試吃心得
1.包裝部份充滿了小貼心~~讓人可以品嚐到美味好滋味~~~酥餅部份與巧克力的結合
創新口又不失美味 ,真的有夠讚
2.海綿蛋糕部份~~VVN喜歡白色部份(可能因為它有ㄍㄡˇ到巧克力 就覺得整個好搭呀
3.酥餅部份 真的好酥 吃起來真的很令人吮指難忘 但是...太ㄏㄨ ㄏㄨ 了 若能先切好或是附個刀子之類的~我想會更讚喲
4.再來巧克力部份~那個QQQ的口感,真的好難忘~~VVN家人都是巧克力控~每個都叫好又叫座
而VVN覺得若能再苦一點的口味又更好(純屬個人感覺) 但吃起來好Q好Q的巧克力,真的很令人難忘耶
再次感謝拿破崙先生提供給VVN免費試吃的機會
讓VVN在今年生日收到這麼精美又好吃的蛋糕
網站：http://mr-napoleon.shop.rakuten.tw/200000001762575/
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