Vivian愛吃愛玩阿胖斜槓布落格

這次小妮妮的暑假作業有一個 食物DIY

我立即自告奮勇的說:那我們來做  熊貓餅乾好了

立即上網爬了文

低筋麵粉240G  無鹽奶油100G  砂糖50G  全蛋1顆  鹽1/4匙

但其中熊貓餅乾黑色部份,因為小妮妮對巧克力過敏,只好改用黑糖來替代了

一群孩子號召起來,在某一個週六早上

一大早還信心滿滿的,叫四個孩子各選了自己要的模型(哈)

然後開始一連串的動作:先融奶油加糖->打到發->慢慢加入蛋(因為三個孩子所以加了三顆,事實證明真的太多蛋了)->攪扮均勻後,分成二團->一團原味,一團加入黑糖--->開始製作餅乾-->烤15分鐘

結果發生了一個杯具

天氣實在太熱,又外加加了太多蛋

所以熊貓餅乾的麵糰糊到一個不行,有夠沾手的

連去冰個四十分鐘都不太夠

只好冰個二個小時(但需要先攤平喲,變成一塊一塊平平的餅)

冰了2個小時後,終於麵糰可以比較容易做模型了

先做了臉,很奇怪的是  別人做出來的臉是漏空的

但我的 卻是一個凹痕(後來才知道我的實在太厚了)

再拼入黑糖的黑色麵糰部份,拼起來後

有種 汗汗涔涔淚潸潸的FU呀

因為家裡沒有專業烤箱,只好拿出阿爸阿母烤箱來用

其實也不會太難烤 先烤下火六分鐘,再烤全火六分鐘喲

烤出來後,冷卻一咬......咦,怎麼像小西點(哈) 真的太厚了啦

若可以一薄一點,應該是脆的

VVN有個小心得

(1)奶油不要隔水加熱,讓它自然融可

(2)最好在冷氣室以免很快就出油了

(3)蛋真的不要加太多,否則整個吃起來好像蛋捲呀

(4)糖可以少放些,以免過甜了喲

有機會,會自己再親自做一次滴~~